怎么炒花甲最好吃

(资料图片仅供参考)

花甲 3斤半

火锅底料 一小块

姜 4片

葱 1根

白糖 少许

啤酒 1罐

泡姜 1块

泡辣椒 5个

青椒 2个

洋葱 半个

家常炒花甲的做法

1.花甲买回来用清水洗两三次，锅内烧水，放入几片姜和两勺料酒，冷水下花甲，待花甲开口后立马捞出，用清水冲洗后沥干

2.泡姜切片、泡脚、青椒切成小节、生姜切丝、洋葱切成小块、葱切段

3.起锅烧油，油7层热时，放入泡姜泡辣椒，炒出香味

4.放入火锅底料，炒香，倒入洋葱、青椒，翻炒均匀

5.放入花甲，一勺海鲜酱油，一小勺蚝油、少许白糖，炒匀

6.倒入大半罐啤酒，闷五分钟左右

7.大火收汁，出锅了！

花甲怎么炒才好吃不辣？

用料

花甲 500克

油 适量

蒜 3瓣

洋葱 半个

青椒 1个

生抽 1勺

料酒 1勺

盐 适量

糖 1/2勺

黄豆酱 1勺

生粉 1勺

不辣的炒花甲的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

花甲在清水中浸泡1小时，洗净捞出备用，大蒜切成蒜蓉，洋葱和青椒切块

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒入少许油，倒入蒜蓉，大火翻炒出香味

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入生抽，料酒，黄豆酱和糖，炒匀

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入花甲，继续大火炒至花甲全部打开

步骤 5

倒入青椒和洋葱，翻炒均匀，转中小火煮至青椒洋葱变软，将淀粉加少许水搅拌成水淀粉，倒入锅中，翻炒均匀，根据自己口味调入适量的盐，炒匀，出锅

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出来，撒上少许香菜末，完成